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文明播报

桐城:公筷公勺助防病 文明新风现餐桌

来源:桐城市文明办   发布时间:2020-04-14


 
 目前,桐城餐饮行业已陆续恢复正常营业。为防止“病从口入”、筑牢“舌尖上的健康防线”,桐城不少酒店的餐桌摆上公筷公勺,倡导文明用餐。
 
 在桐城国际大酒店,记者看到:餐厅工作人员在每个席位放置两副筷子,其中一副是公筷;餐桌上也放置公筷公勺供大家使用,并在餐桌醒目位置摆放使用公勺公筷温馨提示牌。
 
 公筷公勺是否被消费者乐意接受?消费者唐女士告诉记者:“现在用公筷公勺用餐,比过去要麻烦一点、复杂一点,但从公共卫生的角度看,用餐用公筷公勺更安全、更健康一些,所以为了大家的健康,我认为使用公筷公勺很有必要。”
 
 据桐城国际大酒店餐饮部经理刘琴介绍,在疫情防控期间,为确保消费者的饮食安全,桐城国际大酒店严格执行餐饮服务、食品操作规范,积极引导宾客使用公筷公勺,养成健康文明的用餐习惯。同时,该酒店在餐具的清洁消毒方面有着严格的要求,公筷公勺等分餐用具清洗、消毒后沥干、烘干,在专用密闭保洁柜内存放备用,公筷公勺、分餐夹专用保洁设施有明显标识,且定期清洗,保持清洁。
 
 桐城市桐国秀水宴会中心店店长项森林也告诉记者:酒店提倡顾客使用公勺公筷,餐厅也配备了300双公筷、200副公勺,公勺公筷等餐具经过严格消毒(每天)2-3次,以保障顾客放心安全用餐。
 
 当下正值防疫时期,使用公筷公勺正当其时。为将这一“餐桌文明”保持下去,市文明办、餐饮业界希望人人行动起来,自觉践行“公筷公勺•文明餐桌”,助力形成安全、健康、文明的用餐新“食”尚。   (吴磐)
 
 
 
责任编辑:吴燕燕