桐城文明网

桐城市精神文明建设指导委员会   桐城市文明办  主办

桐城文化

【原创评论】涵养餐桌文明,弘扬传统文化

来源:桐城市文明办   发布时间:2020-08-13
  民以食为天,吃饭同穿衣一样,再平常不过。因为平常,在餐桌上往往会很随意,而忽视一些文明小节;因为热情、豪爽、好面子,餐桌上的饮食往往超标准,造成粮食浪费。
 
  经历过新冠疫情大考,人们越来越意识到餐桌文明的重要性,越来越注重舌尖上的安全,越来越警惕粮食危机。值些契机,我们更要大力涵养餐桌文明,弘扬传统文化。
 
  涵养餐桌文明,就要坚持公筷公勺。长久以来,人们喜好扎堆聚餐,尤其是习惯以共食合餐来表达亲近、友好。这样无形中加大了交叉感染病毒的风险,容易造成食源性传染病传播,不利于公共卫生安全。因此,我们要积极倡导以使用公筷公勺、推行分餐制为主的餐桌文明,让公筷公勺成为餐饮标配,坚持分餐进食,防范病从口入。
 
  涵养餐桌文明,就要注重文明礼仪。桐城人好客,私人接待往往少不了“酒文化”,觉得只有把客人喝好才能显示出东道主的热情,于是在酒桌上劝酒拉酒,喝到酣畅处大声喧哗,拉拉扯扯中就把客人喝倒,一个个面红耳赤。话多伤情,酒多伤肝,食多伤胃,往往失得其反。因此,我们要弘扬优秀传统酒文化,在文雅、和谐、礼让的气氛中,文明用餐,主客两便。
 
  涵养餐桌文明,就要提倡“光盘行动”。近日,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始终要有危机意识,今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。习总书记的指示振聋发聩,我们要保持敬畏之心,敬畏土地,敬畏粮食,敬畏劳动者,从现在做起,拿掉所谓的“面子”,改变不良的消费行为,在合理膳食、均衡营养的前提下,爱惜粮食、理性用餐。要养成吃多少点多少、吃多少做多少的好习惯,不剩菜剩饭、不浪费粮食,鼓励“光盘”或打包,坚决反对铺张浪费。
 
  生活小餐桌,涵养大文明。弘扬我国传统饮食文化,从我做起,从现在做起。(市农业农村局    疏泽民)
 
责任编辑:吴燕燕