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金秋九月，丹桂飘香，在大关镇甑山村的雨顺家庭农场里是一派丰收景象。刚走进门就是一片20多亩的梨园，3500棵两米高的梨树排列得整整齐齐，每棵梨树上挤挤挨挨挂满了二三十只黄橙橙的金果梨，一只重则能达到两三斤，都像赶集似的从套果袋里探出头来，露出金灿灿的笑脸。梨园里热闹非凡，一边是20多个贫困户在这里抢收梨子，一边是游客们自己体验采摘。 一副农民打扮的姚老根走出来，笑盈盈地说道：“之前种的是翠冠梨，比这个梨还好，鲜甜可口，就是成熟期太短，所以换了金果梨。”姚老根早些年在这片农场上种植梨子，一路摸爬滚打，他发现种梨风险大：雨水、台风、蚊虫都可能造成损失；梨子趁鲜抢收上市，价格被一压再压。“依靠种梨，基本上挣不到啥钱！”他回忆着说道。 于是，他开始探索再加工之路，他想将梨子再加工成酒酿，低端变高端，实现转型升级。2018年，姚老根积极争取省级财政扶贫资金，发展资产收益扶贫项目，建设仓库工程用于酿酒发酵。扶贫的效益一年好过一年，到今年已经累计给贫困户分红5.9万元，带动260户贫困户增收。 为了积攒经验，他开始尝试用小麦、玉米、高粱等粮食酿造白酒。发酵、装仓、搬运等工作都靠村里发动贫困户来参加，带动10多名贫困户实现稳定就业。为了加快研发梨酿酒，姚老根拜访了不少农学专家，请了中科院院士帮助试验。陈酿开坛时候，香飘四野，醇厚香浓，引起许多客户的追捧。很多人都从外地慕名而来，闻香品酿，沽酒当垆，渐渐有了名气。 其实，姚老根并不是他的本名，但大家都习惯这样称呼他，他自己也喜欢这个称呼。现在，姚老根既是他的名字，也是他的品牌。去年底，姚老根正式注册“姚老根白酒”商标。就这样，“姚老根”一步步从按斤论秤零卖的散装酒到整箱批发的瓶装原浆，市面上单瓶售价一两百元，正在逐步向大超市、大酒店作进一步推广，争取更多订单。 农场的后山，姚老根放养了上百只大白鹅。看到大白鹅，姚老根止不住地兴奋，他酿了酒，酒糟喂鹅，养出来的鹅肉自带香醇，这又是他操办的创新项目——生态农场。“起初我养鹅是为了除草，等梨子收完，放鹅进去除草灭虫，我的梨从来不用打农药。”这种放养的鹅活动力强，翅膀有力，瘦多肥少，深受附近居民喜爱，一只能卖到150元。 姚老根还在农场空地上挖了一片鱼塘，上半年放了鱼苗进去。平时将梨园护网上抓的昆虫和杂草喂鱼，现在有的鱼都已经长到三四斤了。姚老根没事的时候就喜欢看着鱼塘里冒头的鱼，想象着到了年底就可以“肥鱼烧鹅一壶酒”，心里偷偷地乐着。 受汛情和酷暑的影响，农场的梨今年普遍早熟，姚老根转身又加入到抢收梨子的人群中了。大伙儿跟着他干，脱贫致富，曙光可望。（余飞 张芬芳） |
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