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一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。厉行节约、反对浪费，事在全民、人人有责。习近平总书记日前对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。 在中国，民以食为天，中国的餐饮文化在国民生活水平不断提高中愈发体现，大街上到处都是美食商家，小巷里到处都是美食摊点。每次宴请宾客都是一大桌子菜，桌子上堆得满满的、垒得高高的，一次宴请后，桌子上还剩有大量的菜，造成了浪费。自中央“八项规定”出台之后，享乐主义、奢靡之风基本刹住了，公款浪费现象少了，但随着收入和生活水平的提高，个人餐饮消费中存在的浪费现象越发普遍了。主人家爱好面子、讲究排场，宴会餐桌上菜品总是琳琅满目，主人家也以餐桌上的过度消费来彰显自己的热情服务、待客周到。 目前我国一年在餐桌上的浪费已经达到了2000亿元，这些相当于2亿多人一年的口粮，而今年是我国打赢脱贫攻坚战的关键一年，又值新冠肺炎疫情肆虐造成重大损失，节约粮食变得十分必要。 勤俭节约，要从思想教育抓起。铺张浪费、奢靡享乐，糟蹋的不仅是物质财富，更会侵蚀人的精神世界。改革开放以来，我们的“家底”越来越厚，生活越来越富，各方面条件也越来越好，现在的我们对美食的追求更高了，对生活的品质追求更高了，在优越的环境中，贪图享乐之心掩盖了勤俭节约的传统美德。中国共产党靠艰苦奋斗、勤俭节约起家，靠艰苦奋斗、勤俭节约发展壮大、成就伟业、创造辉煌。加强思想教育，就是要多忆苦思甜，多想想来之不易的生活，从思想上重新培育勤俭节约的美德。 勤俭节约，要我们从每一餐做起。在家的每一餐，我们都要有计划有安排。在追求美味佳肴时，可适当地减少每一道菜的量，保证全家刚好吃好，吃饱，不浪费。在外用餐时，吃多少点多少，多听听商家的建议，合理配置每一桌菜品，没吃完的饭菜打包带回家。 制止餐饮浪费，要在全社会营造浪费可耻、节约光荣的氛围。各单位食堂、餐饮企业、学校食堂等食品经营单位，要在就餐区域内张贴勤俭节约宣传语、宣传图，利用公共场所显示屏大力宣传“厉行节约、反对浪费”的理念，让反对铺张浪费入脑入心，融入到具体行动中来。 世间事，做于细，成于严。餐饮浪费，已成为当前社会一大危害，既影响我国粮食安全，又破坏勤俭节约的良好风气。杜绝“舌尖上的浪费”从你我做起，从身边做起，从现在做起。（范岗镇 胡素平） |
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